Betty‘s Bakery, πάθος για προζύμι και αληθινό ψωμί
Μάρκος Κωνσταντινίδης: Ένας pastry chef που γράφει τη δική του ιστορία
Madame Gâteaux, ένα vintage tearoom στην Αθήνα
Ο Μιχάλης, η Διονυσία και το… προζύμι τους!
Φούρνος Ρενιέρη – Πάνω από 50 χρόνια ιστορίας στην αρτοποιία
Olympic Foods, πάνω από 30 χρόνια επιτυχίας & ανάπτυξης
Νίκος Χανδόλιας, ο αρτοποιός με τα χίλια χρώματα
OVEROLL, στο κέντρο της Αθήνας μύρισε κρουασάν
Το φθινόπωρο ανοίγει για τους επαγγελματίες μια νέα σεζόν γεμάτη δυνατότητες, όπου κάθε δημιουργία απαιτεί αφοσίωση, τεχνική και προσεκτική επιλογή πρώτων υλών. Oι εργασίες του εργαστηρίου ξαναβρίσκουν ρυθμό, οι συνταγές αναθεωρούνται με γνώμονα τη φρεσκάδα και την ποιότητα, και η φαντασία καλείται να συναντήσει τη συνέπεια!