Προζύμι σκληρού σιταριού για τέλεια βασιλόπιτα
Νέος χριστουγεννιάτικος κατάλογος
Ζυγοκοπτοδιαιρετικό νέας γενιάς
Ελληνική παρουσία στην ΙΒΑ 2018
Κορυφαία μαλακή μαργαρίνη ζαχαροπλαστικής… σαν βούτυρο
Νέο κατάστημα με την επιμέλεια της εταιρείας Δ. Αντωνόπουλος ΑΒΕΕ
Αποκλειστική συνεργασία Στέλιος Κανάκης ΑΒΕΕ – Cémoi
Ποικιλία γευστικών αρτοσκευασμάτων και σνακ
Σπόροι δημητριακών, ξηροί καρποί και superfood σε μια γευστική μπάρα
Ενισχυμένα άλευρα για ζύμες
Νέο μίγμα Deli Mix για ντόνατ
Βελτιωτικό για κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα με φρεσκάδα που διαρκεί
Roggenback Ireks: Ελαφριά σίκαλη που όλοι αγαπούν!
Ειδικό προϊόν για πιο αποτελεσματικό τηγάνισμα
Εξαγορά παραγωγικής μονάδας στη Βουλγαρία από τη Μύλοι Λούλη
Αλεύρι φόρμας από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
Indian Bread, ιδανικό για ψωμάκια και μικρά κριτσίνια
Νέες κρέμες επικάλυψης Siebin
Waffle Complete για εύκολη παρασκευή βάφλας
Μια μοναδική σειρά βιβλίων για την αρτοποιία-ζαχαροπλαστική
Στρατηγική πανελλήνια συνεργασία με δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ
Oat Love Ireks: Ψωμί & σνακ με β-γλυκάνες βρώμης
Αυτόματη διπλωτική και γεμιστική μηχανή
Μίγμα για μοναδικά cookies βρώμης και μπάρες δημητριακών
Ποικιλία πρόσθετων αρτοποιίας-αρτοζαχαροπλαστικής
Αμυγδαλόψιχα ψημένη, ωμή και κροκάν για τις ανάγκες κάθε επαγγελματία
Φυτικές ίνες στην Αρτοποιία-Αρτοζαχαροπλαστική: Ένα μοναδικό συστατικό με πολλά οφέλη
Μίγμα φλωρεντίνας για μοναδική τραγανότητα και γεύση
Αγαπητοί επαγγελματίες,
Καθώς μπαίνουμε στην πιο δημιουργική περίοδο του χρόνου, ο φούρνος και το εργαστήριο γίνονται ξανά χώροι όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη ανάγκη για καθαρά υλικά, ισορροπημένες γεύσεις και νέες τεχνικές. Οι γιορτινές δημιουργίες δεν ζητούν μόνο κάτι το διαφορετικό, αλλά εκείνη τη στιγμή που μια γεύση μπορεί να ξυπνήσει μνήμη και συναίσθημα!
Το νέο τεύχος είναι αφιερωμένο σε αυτή τη λεπτή ισορροπία που κάνει τη δουλειά σας μοναδική.
Καλή ανάγνωση και καλές γιορτές!