fbpx
Σοκολάτα με κάρδαμοBy Γιώργος ΧαϊνάςΒάζουμε το γάλα, το κάρδαμο και το τζίντζερ σε μεταλλικό σκεύος και στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μίγμα με το ακροφύσιο μηχανής προσέχοντας να μην κάνει αφρό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κατόπιν το σουρώνουμε και αφού σερβίρουμε σε κούπα, προσθέτουμε το σιρόπι πορτοκαλιού.
Φρέσκος χυμόςBy Γιώργος ΧαϊνάςΔροσιστική και γευστική επιλογή για τις ζεστές μέρες του χρόνου με πλούσια θρεπτικά συστατικά των φρέσκων φρούτων.
Σοκολάτα «διπλό φιλί»By Γιώργος ΧαϊνάςΈνα μοναδικό τόσο σε γεύση όσο και εμφάνιση ρόφημα θα καλύψει κάθε σας γευστική γλυκιά επιθυμία. Η λευκή και η σκούρη σοκολάτα συνδιάζονται εκπληκτικά με βάση το γάλα.
Λευκή σοκολάτα με τσάιBy Γιώργος ΧαϊνάςΕξαιρετικό ρόφημα που συνδιάζει μοναδικά την λεπτή γεύση του τσαγιού και την έντονη της λευκής σοκολάτος.
Ροφήματα
Σοκολάτα με κάρδαμο

Σοκολάτα με κάρδαμο

Βάζουμε το γάλα, το κάρδαμο και το τζίντζερ σε μεταλλικό σκεύος και στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μίγμα με το ακροφύσιο μηχανής προσέχοντας να μην κάνει αφρό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κατόπιν το σουρώνουμε και αφού σερβίρουμε σε κούπα, προσθέτουμε το σιρόπι πορτοκαλιού.

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

135. Μάρτιος - Απρίλιος

Το τεύχος 135, περιέχει πλούσια ύλη και κεντρικό ρεπορτάζ αρτοποιίας το τσουρέκι, καθώς το Πάσχα πλησιάζει και ο αρτοποιός χρειάζεται ιδέες και προτάσεις για τις δημιουργίες του. Στο pastry υπάρχουν προτάσεις για σοκολάτα, το υλικό που πάει παντού και εντυπωσιάζει όπου χρησιμοποιηθεί. Άρθρα, συνταγές και προτάσεις σε ένα τεύχος χρήσιμο για τον επαγγελματία αρτοποιό και ζαχαροπλάστη.

Γραφτειτε στο newsletter μας:

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Αποκτήστε δωρεάν την ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Αρτοποιός ΒΑΖ - Fresh Pastry
Ταυτόχρονα θα λαμβάνετε newsletter για να ενημερώνεστε σχετικά με όλες τις εξελίξεις στην αρτοποιία - ζαχαροπλαστική.