fbpx
Σοκολάτα με κάρδαμοBy Γιώργος ΧαϊνάςΒάζουμε το γάλα, το κάρδαμο και το τζίντζερ σε μεταλλικό σκεύος και στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μίγμα με το ακροφύσιο μηχανής προσέχοντας να μην κάνει αφρό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κατόπιν το σουρώνουμε και αφού σερβίρουμε σε κούπα, προσθέτουμε το σιρόπι πορτοκαλιού.
Φρέσκος χυμόςBy Γιώργος ΧαϊνάςΔροσιστική και γευστική επιλογή για τις ζεστές μέρες του χρόνου με πλούσια θρεπτικά συστατικά των φρέσκων φρούτων.
Σοκολάτα «διπλό φιλί»By Γιώργος ΧαϊνάςΈνα μοναδικό τόσο σε γεύση όσο και εμφάνιση ρόφημα θα καλύψει κάθε σας γευστική γλυκιά επιθυμία. Η λευκή και η σκούρη σοκολάτα συνδιάζονται εκπληκτικά με βάση το γάλα.
Λευκή σοκολάτα με τσάιBy Γιώργος ΧαϊνάςΕξαιρετικό ρόφημα που συνδιάζει μοναδικά την λεπτή γεύση του τσαγιού και την έντονη της λευκής σοκολάτος.
Ροφήματα
Σοκολάτα με κάρδαμο

Σοκολάτα με κάρδαμο

Βάζουμε το γάλα, το κάρδαμο και το τζίντζερ σε μεταλλικό σκεύος και στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μίγμα με το ακροφύσιο μηχανής προσέχοντας να μην κάνει αφρό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κατόπιν το σουρώνουμε και αφού σερβίρουμε σε κούπα, προσθέτουμε το σιρόπι πορτοκαλιού.

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

137. Ιούλιος – Αύγουστος

Στο τεύχος 137 του Αρτοποιού, το ρεπορτάζ δίνει έμφαση στην εκπαίδευση, θέμα που θα δείτε ότι επεκτείναμε και στο τεύχος του Fresh Pastry, καθώς είναι αντίστοιχα επίκαιρο και για τον κλάδο της ζαχαροπλαστικής. Έτσι, φυλλομετρώντας θα ανακαλύψετε ένα index σχολών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής προς διευκόλυνσή σας για έρευνα αγοράς.  Επίσης, στο τεύχος πρωταγωνιστούν  εκπαιδευτικά άρθρα, άκρως ενδιαφέροντα για επαγγελματίες, καθώς η εκπαίδευση δεν έχει πλέον μονοδιάστατο χαρακτήρα, αλλά τείνει να είναι συνεχής και να ακολουθεί πάντα τις τάσεις της αγοράς.

Γραφτειτε στο newsletter μας:

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Αποκτήστε δωρεάν την ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Αρτοποιός ΒΑΖ - Fresh Pastry
Ταυτόχρονα θα λαμβάνετε newsletter για να ενημερώνεστε σχετικά με όλες τις εξελίξεις στην αρτοποιία - ζαχαροπλαστική.