Νέα λαχταριστά donuts από την ALFA
American Type Cake από την OLYMPIC FOODS
Αλεύρι extra τσουρεκιού από τους ΜΥΛΟΥΣ ΛΟΥΛΗ
Νέα μικρά μονοφασικά ταζυχυμωτήρια ECO από την CLIVANEXPORT ΣΤΕΦΑΝΟΥ
Nέα μίγματα ζαχαροπλαστικής από την ΜΥΛΟΙ ΚΕΠΕΝΟΥ
Φόρμες κέικ online από το BAKESHOP.GR
Γαλάζιο Compound σοκολάτας από την GOTEBORGS FOOD BUDAPEST
Νέο ενεργό προζύμι από την PURATOS ΕΛΛΑΣ
Livendo Crème ζωντανό προζύμι από την LESAFFRE ΕΛΛΑΣ
Aπό τη δεκαετία του ’90 μέχρι σήμερα, ο κλάδος άλλαξε. Άλλαξαν οι τεχνικές, οι γεύσεις, τα εργαλεία, οι ανάγκες. Κάτι όμως έμεινε σταθερό: οι άνθρωποί του. Στο 150ό τεύχος μας, τους συναντάμε ξανά μέσα από ιστορίες, πρόσωπα και στιγμές που άφησαν το δικό τους αποτύπωμα στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Και καθώς η νέα σεζόν ξεκινά και οι γιορτές πλησιάζουν, κοιτάμε μπροστά: πανετόνε, σοκολάτα, νέες ιδέες, προϊόντα και έμπνευση για όσα έρχονται. Γιατί κάθε εποχή αφήνει το αποτύπωμά της. Και κάθε νέα γενιά έχει κάτι καινούργιο να προσθέσει.
150 τεύχη μετά, συνεχίζουμε να καταγράφουμε την ιστορία του κλάδου, μαζί σας!