Συνταγή για σαλάτα με κολοκύθια και μοτσαρέλαBy Γεωργία ΠαπαλουκάΜια μοναδική γευστική πρόταση για ένα πλούσιο, δροσιστικό και γρήγορο γεύμα στο γραφείο.

Νησιώτικη ΜαργαρίταBy Μανόλης ΑρκουλήςΕλληνική νησιώτικη επιλογή για μια λαχταριστή και φρέσκια μαργαρίτα.

Κρουασάν με τυρί brie και μοσχάριBy Γεωργία ΠαπαλουκάΈνας πρωτότυπος συνδυασμός υλικών για ένα απολαυστικό σάντουιτς που μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο γραφείο.

Παγωτό κρέμα με γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλοBy Fresh Bakery TeamΜια εξαιρετική συνταγή για παγωτό κρέμα με ένα παραδοσιακό γευστικά συνδυασμό. Το γλυκό τριαντάφυλλο δένει απόλυτα και απογειώνει τη γεύση του χαρίζοντας νότες φρέσκου και σπιτικού.

Ψωμί παραδοσιακό σίκαλης με προζύμιBy Μανόλης ΑρκουλήςΜία παραδοσιακή μορφοποίηση που έχει ως αποτέλεσμα το τουμπαριστό ψωμί ή αλλιώς τη λεγόμενη φωλιά.

Παγωτό βανίλιαBy Fresh Bakery TeamΗ πιο κλασσική και συνηθισμένη γεύση πάγωτου, η γεύση βανίλια αγαπιέται από μικρούς και μεγάλους.

Ολικής άλεσης (τυλιχτό)By Μανόλης ΑρκουλήςΤίποτα καλύτερο από το φρέσκο ψωμί ολικής άλεσης που εφοδιάζει τον οργανισμό μας με όλα τα απαραίτητα συστατικά που έχει ανάγκη,

Παγωτό καϊμάκιBy Αλέξανδρος ΚριτσαντώνηςΤο παγωτό καϊμάκι είναι η παραδοσιακή γευστική πρόταση που γοητεύει με τη γλυκιά απολαυστική του γεύση και χαρίζει όλες τις εποχές δροσιστική ευχαρίστηση!

Ξινή φρουτοσαλάταBy Γεωργία ΠαπαλουκάΔοκιμάστε αυτή την ιδιαίτερη φρουτοσαλάτα! Αποτελεί εύκολη και ξεχωριστή πρόταση για ένα δροσιστικό γεύμα με πλούσιες βιταμίνες και σαγηνευτική γεύση.

Πολύσπορο (Ψαροκόκκαλο)By Μανόλης ΑρκουλήςΤο πολύσπορο ψωμί είναι μια από τις καλύτερες διατροφικές προτάσεις για όλα τα γεύματα της ημέρας.

ΣοκολατόπιταBy Αλέξανδρος ΚριτσαντώνηςΓευστικό και απολαυστικό γλυκό που δύσκολα μπορείς να του αντισταθείς.

Σαλάτα με φρούτα και κοτόπουλοBy Γεωργία ΠαπαλουκάΜια δροσιστική σαλάτα για ένα γρήγορο γεύμα στο γραφείο που συνδυάζει την υγιεινή διατροφή με τα θρεπτικά συστατικά.

1 … 29 30 31 32

Ανέβηκαν πρόσφατα:

Τάρτα Μελιτζάνας από τον Χρήστο Κωνσταντίνου, STATE OF THE TART

από Fresh Bakery Team | Πρωινό στο αρτοποιείο

Τάρτα Μελιτζάνας από τον Χρήστο Κωνσταντίνου, STATE OF THE TART

Πρασόπιτα με Τυριά και Μπέικον

από Fresh Bakery Team | Ζύμες

Δια χειρός των μαθητών “Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής” της ΕΠΑ.Σ ΔΥΠΑ Γαλατσίου.
Την «Πρασόπιτα με Τυριά και Μπέικον» ετοίμασαν οι πρωτοετείς μαθητές του τμήματος Α3 Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής της ΕΠΑ.Σ Γαλατσίου, στο πλαίσιο του εργαστηριακού μαθήματος «Συναφή προϊόντα Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής» με την επίβλεψη και καθοδήγηση της κας Καλτσά Καλομοίρας, Τεχνικού Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής και του κ. Τσεμπέρη Αντωνίου, Τεχνολόγου Τροφίμων.

Παγωτό με ανθότυρο

από Νίκος Παπαδόπουλος | Παγωτά

Το ανθότυρο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας τυριά. Παράγεται από το τυρόγαλο, δηλαδή τον ορό γάλακτος που απομένει από την τυροκόμηση διαφόρων τυριών, στο οποίο, στη συνέχεια, προστίθεται πρόβειο ή αγελαδινό γάλα.

Ciabatta

από Διαμαντής Παπαπαναγής | Ψωμί

Ciabatta

Γαλατόπιτα (ανοιχτή με χωριάτικο φύλλο)

από Fresh Bakery Team | Γλυκά

Τη «Γαλατόπιτα», ετοίμασαν οι μαθητές της Α’ τάξης Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής, στο πλαίσιο του εργαστηριακού μαθήματος «Ζαχαροπλαστικής» υπό την επίβλεψη των εκπαιδευτικών κου Κριτσαντώνη Αλέξανδρου, Τεχνικού Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής και κου Τσεμπέρη Αντώνη, Τεχνολόγου Τροφίμων.

Ψωμί με αλεύρι Καμούτ

από Διαμαντής Παπαπαναγής | Ψωμί

Ψωμί με αλεύρι Καμούτ

Γερμανικό spelt σίκαλης

από Μιχάλης Νανόπουλος | Ψωμί

Γερμανικό spelt σίκαλης

“Κρητικό” με αλεύρι από κριθάρι και χαρούπι

από Μιχάλης Νανόπουλος | Ψωμί

“Κρητικό” με αλεύρι από κριθάρι και χαρούπι

Περισσότερα άρθρα

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

148. Μάιος - Ιούνιος

Το νέο τεύχος εξερευνά τη σύγχρονη αρτοποιία και ζαχαροπλαστική μέσα από δύο κοινές έννοιες: τον χρόνο και την καθαρότητα. Από τον φούρνο της γειτονιάς μέχρι τα νέα artisan bakeries, αναδεικνύεται η επιστροφή στην αξία της χειροποίητης δημιουργίας, της αργής ωρίμανσης και της πρώτης ύλης με ταυτότητα. Παράλληλα, η σύγχρονη pâtisserie απομακρύνεται από την υπερβολή και στρέφεται σε πιο ουσιαστικές γεύσεις, με το sorbet και τις fruit-forward δημιουργίες να εκφράζουν μια νέα αισθητική ισορροπίας και φρεσκάδας. Ένα τεύχος αφιερωμένο στη νέα εποχή της γεύσης, όπου παράδοση και καινοτομία συνυπάρχουν, δίνοντας νέο νόημα στην καθημερινή απόλαυση.

Καλή ανάγνωση!

Κατεβάστε το τεύχος

Δείτε όλα τα τεύχη

Αγοράστε τα βιβλία μας

Επισκεφτείτε το eshop και αποκτήστε τα βιβλία «Από το στάρι στο ψωμί» με δεκάδες συνταγές που αποτελούν εγγύηση για το τέλειο αποτέλεσμα.

Eshop freshbakery

Ανέβηκαν πρόσφατα:

Τάρτα Μελιτζάνας από τον Χρήστο Κωνσταντίνου, STATE OF THE TART

Πρασόπιτα με Τυριά και Μπέικον

Παγωτό με ανθότυρο

Ciabatta

Γαλατόπιτα (ανοιχτή με χωριάτικο φύλλο)

Ψωμί με αλεύρι Καμούτ

Γερμανικό spelt σίκαλης

“Κρητικό” με αλεύρι από κριθάρι και χαρούπι

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

148. Μάιος - Ιούνιος

Αγοράστε τα βιβλία μας

Bakery-pastry.gr

Γνωρίστε μας

Οδηγός Εταιρειών